ধান চাষে সংকট জাপানে, কারণ কী

তাপমাত্রা বেশি থাকায় গত বছর জাপানের বিভিন্ন এলাকায় ফসল নষ্ট হওয়ার পর এ বছরও ধান চাষ করতে পারছেন না কৃষকেরা। তাই জাপানে ধানের ঘাটতি দেখা দিয়েছে। ঘাটতি মোকাবিলায় দেশটির কৃষকেরা তাপপ্রতিরোধী ধানের জাত আবাদের চেষ্টা করছেন। দেশটির সরকারের তথ্যমতে, এ অবস্থা গত ২৫ বছরের মধ্যে সবচেয়ে খারাপ।

জাপানের টোকিওর উত্তরে অবস্থিত সাইতামার দেশের অন্যতম উষ্ণ অঞ্চল। বর্তমানে সেখানে এমিহোকোরো বা বিমিং স্মাইল নামের তাপপ্রতিরোধী ধানের চাষ পরীক্ষামূলকভাবে করা হচ্ছে। বিমিং স্মাইল ধান চাষের সঙ্গে যুক্ত কৃষক ইয়োশিতাকা ফুনাকাওয়া বলেন, ক্রমাগত গরম বাড়ছে। উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধ করে, এমন ধানের জাত ছাড়া চাষ করা খুব কঠিন কাজ। গত জুলাই মাসে জাপান সাম্প্রতিক সময়ের উষ্ণতম তাপমাত্রার মুখোমুখি হয়েছে।

জাপানে উচ্চ তাপমাত্রার কারণে ধানের শিষের ভেতরে স্টার্চ জমতে পারছে না। এতে সাদা দাগযুক্ত চাল পাওয়া যাচ্ছে, যেগুলোর চাহিদা নেই বাজারে। এ বিষয়ে সাইতামার অ্যাগ্রিকালচারাল টেকনোলজি রিসার্চ সেন্টারের বিজ্ঞানী নাওতো ওকা বলেন, উচ্চ তাপমাত্রার কারণে চালের মান কমে যায়। তাই কৃষকেরা ধান চাষ করতে আগ্রহী হচ্ছেন না। এমিহোকোরোর জাতের ধান তাপপ্রতিরোধী। এ বছর পরীক্ষামূলকভাবে এ জাতের ধান রোপণ করা হয়েছে।

গত বছরের খারাপ ফলনের কারণে এ বছর চালের দাম বেশ বেড়েছে জাপানে। বাজারে নতুন চাল না এলে দাম কমার সম্ভাবনা নেই। দেশটির কৃষি মন্ত্রণালয় এক প্রতিবেদনে বলেছে, জাপানে ধানের ফলন এ শতাব্দীর শেষ নাগাদ প্রায় ২০ শতাংশ কমে যাবে। উচ্চ তাপমাত্রা সহনশীল জাত চাষ না করা হলে ধানের ওপরে জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব দেখা যাবে।
সূত্র: রয়টার্স