অনলাইনে মাছের বাজার, যেখানে নেই কাটাকুটির ঝামেলা

কাজের ব্যস্ততায় বাজারে যাওয়ার সময় পাচ্ছেন না, এদিকে ফ্রিজে মজুত মাছও প্রায় শেষের দিকে। এ সময় মুঠোফোনই হতে পারে ভরসার জায়গা। আজকাল অনলাইনে ফেসবুকভিত্তিক অনেক দোকান চালু হয়েছে, যেখানে নদী ও হাওরের তাজা মাছ পাওয়া যাচ্ছে। এসব দোকান মাছ সরবরাহ করছে ঢাকার বিভিন্ন স্থানে। চাঁদপুর বা পদ্মার আসল ইলিশ, হাওরের মাছ, বিলের ছোট পুঁটিঁ—সবই মিলবে এই বাজারে। অনলাইনে মাছ বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে আরেকটি তথ্য পাওয়া গেল, চাষের নয়, সাধারণত প্রাকৃতিক জলাশয়ের মাছ নিয়েই কাজ করেন তাঁরা। শুধু তাজা মাছই যে মিলবে, তা নয়; মাছ কেটেকুটে টুকরা করে ঘরের দোরগোড়ায় পৌঁছে দিচ্ছে প্রতিষ্ঠানগুলো। জেনে নেওয়া যাক এমন কিছু অনলাইন দোকানের ঠিকানা।

জেলেবাড়ি কাজ করছে রাজশাহীর ঘেরের মাছ নিয়ে। এখানকার বেশির ভাগ ঘেরেই মাছকে দেওয়া হয় প্রাকৃতিক খাবার। যে কারণে মাছের স্বাদ হয় আলাদা। মাছ লাগলে দুই দিন আগে ফেসবুকে জেলেবাড়ির পেজে মেসেজ পাঠাতে হবে। তাদের ফোন নম্বরেও সরাসরি কথা বলতে পারেন। জেলেবাড়ির প্রতিষ্ঠাতা বিশ্বজিৎ বিশ্বাস বললেন, মাছ পরিষ্কার করে ক্রেতাদের চাহিদামতো কেটে দেন তাঁরা। এ জন্য আলাদা কোনো টাকা নেওয়া হয় না। এই দোকান থেকে তিন বা চার কিলোমিটার দূরত্বে ৮০ টাকা ডেলিভারি চার্জ নেওয়া। ২৫ থেকে ২৬ কিলোমিটার দূরত্বেও মাছ সরবরাহ করে জেলেবাড়ি। সে ক্ষেত্রে ডেলিভারি চার্জ ৩০০ থেকে ৩৫০ টাকা।

ক্যাশ অন ডেলিভারিতে ১২ ঘণ্টার মধ্যে আপনার পছন্দের মাছ বাসায় পৌঁছে দেবে ফিশ ওয়ার্ল্ড। এ জন্য এক দিন আগে তাদের ফেসবুক পেজে অর্ডার করতে হবে। চট্টগ্রামে আছে ফিশ ওয়ার্ল্ডের নিজস্ব কোল্ড স্টোরেজ। কাটাকুটির জন্য এই দোকানও আলাদা করে কোনো চার্জ নেয় না। সার্ভিস চার্জ ৮০ টাকা।

আগের দিন রাত ১০টার মধ্যে অনলাইনে অর্ডার করলে পরদিন সকালে বাসায় মাছ পৌঁছে দেবে ফ্রেশ ফিশ। ফ্রেশ ফিশের স্বত্বাধিকারী মোহাম্মদ খালেদ হোসেন বলেন, হাওর, নদী ও সমুদ্রের মাছই বিক্রি করেন তাঁরা। বিশেষ সুবিধা হলো, কোনো কারণে মাছ নষ্ট হয়ে গেলে বা পচে গেলে কোনো রকম ডেলিভারি চার্জ ছাড়াই তাঁরা ক্রেতাদের পুনরায় মাছ পাঠান। এ ছাড়া সাধারণত মাছ বাসায় পৌঁছে দেওয়ার ক্ষেত্রে দূরত্ব অনুযায়ী নির্ভর করবে ডেলিভারি চার্জ।

পদ্মার ইলিশ, নদীর ছোট মাছ পাওয়া যাবে এই পেজে। সাধারণত দুই দিন আগে মাছ অর্ডার করতে হবে। তবে বিশেষ কোনো মাছ হলে তিন থেকে চার দিন আগে অর্ডার করে রাখা ভালো। ক্রেতারা চাইলে এখান থেকেও মাছ কেটে নিতে পারবেন। এ ক্ষেত্রে বড় মাছ কাটাকুটিতে খরচ হবে ১৫ টাকা, ছোট মাছ আকার অনুযায়ী কেজিতে কাটতে খরচ হবে ১৫ থেকে ২০ টাকা।

ছয় বছর হলো অনলাইনে মাছের ব্যবসা করছেন নারী উদ্যোক্তা রোকেয়া প্রীতি। তাজার ফেসবুক পেজে গিয়ে হোয়াটসঅ্যাপ নম্বরে সরাসরি অর্ডার করতে পারবেন। আগের দিন রাতে অর্ডার করলে পরের দিন পৌঁছে যাবে মাছ। রোকেয়া প্রীতি বললেন, তাঁদের এখানে বেশির ভাগই প্রাকৃতিক জলাশয়ের মাছ। আসলেই জলাশয়ের মাছ কি না, ক্রেতারা কীভাবে বুঝবেন, তার জন্য প্রীতি মাছ আনার পরই লাইভে আসেন এবং চাষের মাছের সঙ্গে জলাশয়ের মাছের পার্থক্য তুলে ধরেন। তাঁর এই পেজের ‘সিগনেচার আইটেম’ ইলিশ মাছ ও মাছের ডিম। চাঁদপুরের ইলিশ পাওয়া যাবে এখানে। ঢাকার মধ্যে ডেলিভারি চার্জ ২০০ টাকা। এখানে বড় মাছ কাটতে খরচ ৫০ টাকা, ছোট মাছে কেজিপ্রতি ২০ টাকা।