ইফতারে তুরস্কের জনপ্রিয় শরবত আয়রান বানাবেন যেভাবে, দেখুন রেসিপি
ইফতারে শরবত দিয়ে অনেকেই রোজা ভাঙেন। বাড়িতেই বানাতে পারেন তুরস্কের জনপ্রিয় শরবত আয়রান। রেসিপি দিয়েছেন শাহানা পারভীন
উপকরণ
টক দই ২ কাপ, ঠান্ডা পানি ২ কাপ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, ভাজা জিরার গুঁড়া সামান্য, বিট লবণ আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, চিনি ১ টেবিল চামচ (ইচ্ছা), লেবুর ছোট টুকরা ৫-৬টি, পুদিনাপাতা ৪-৫টি।
প্রণালি
লেবুর টুকরা ও পুদিনাপাতা ছাড়া বাকি সব উপকরণ ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। বড় গ্লাসে টুকরা করা লেবু থেঁতো করে নিন। তারপর শরবতের মিশ্রণটি ঢেলে পুদিনাপাতা দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।