এভাবেও মিলবে কমলার পুষ্টি

বাসায় শিশুরা অনেক সময় ফল খেতে চায় না। কমলা দিয়ে তাদের জন্য বানিয়ে নিতে পারেন এই স্বাস্থ্যকর খাবার। রেসিপি দিয়েছিন জেবুন্নেসা বেগম।

উপকরণ : ময়দা ১ কাপ, ডিম ১টি, চিনি এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ, বেকিং পাউডার ১ চা-চামচ, কমলার খোসাকুচি ১ চা-চামচ, কমলার রস ২ টেবিল চামচ, তরল দুধ আধা কাপ, মাখন বা তেল ১ টেবিল চামচ।

 প্রণালি : ময়দা ও বেকিং পাউডার একসঙ্গে চেলে নিন। এবার ডিমের সঙ্গে কমলার খোসা, রসসহ সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। চুলায় প্যান গরম করে একটি বড় গোল চামচ দিয়ে ১ চামচ মিশ্রণ ঢেলে দিন। ১ মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ঢেকে রাখুন। এবার প্যানকেক উল্টে দিন। হয়ে গেলে একইভাবে সব কটি প্যানকেক তৈরি করে নিন।