ফ্রিজ যেভাবে পরিষ্কার করবেন
প্রতিদিন ব্যবহার করা হয় বলেই ফ্রিজ নিয়মিত পরিষ্কার খুবই জরুরি। নিয়মিত ফ্রিজ পরিষ্কার না করলে ভেতরে বাসা বাঁধতে পারে জীবাণু। সেখান থেকে হতে পারে নানা ধরনের অসুখ। অপরিষ্কার ও বরফ জমাট বাঁধা ফ্রিজে বিদ্যুৎ বিলও আসে বেশি।
সহজেই কীভাবে ফ্রিজ পরিষ্কার করা যায়, জানালেন আকিজ কলেজ অব হোম ইকোনমিকসের সম্পদ ব্যবস্থাপনা ও এন্ট্রাপ্রেনিউরশিপ বিভাগের সহকারী অধ্যাপক সুমাইয়া হোসেন।
যা যা লাগবে
একটি নরম স্পঞ্জ, ডিশ সোপ অথবা ডিটারজেন্ট, ছোট তোয়ালে, পুরোনো ব্রাশ ও পানি।
প্রথমেই ফ্রিজে রাখা সব খাবার বের করে ফেলুন। এতে আপনার ফ্রিজ পরিষ্কার করতে সুবিধা হবে। বাড়িতে যদি একাধিক ফ্রিজ থাকে, তাহলে খাবারগুলো অন্য ফ্রিজে রাখুন। বাড়িতে ফ্রিজের সংখ্যা একটা হলে নষ্ট হয়ে যেতে পারে, এমন সব খাবার অন্য কোথাও রাখার চেষ্টা করুন।
ফ্রিজ পরিষ্কার করার আধা ঘণ্টা আগে থেকে ফ্রিজের বৈদ্যুতিক লাইন বন্ধ করে দিন। এতে ফ্রিজে জমা সব বরফ গলে যাবে। আপনাকে আর কষ্ট করে বরফ তুলতে হবে না।
এরপর ফ্রিজের তাকগুলো খুলে বের করে ফেলুন। ট্রেগুলো সরাসরি গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখবেন না। কারণ, ফ্রিজের মধ্যে এগুলো সব সময় ঠান্ডা থাকে। হঠাৎ গরম পানি দিলে চিড় ধরতে পারে। তাই ট্রেগুলো কুসুম গরম পানিতে ধুয়ে নিন। কোমল ডিটারজেন্ট মিশিয়ে স্পঞ্জ দিয়ে ঘষে ঘষে পরিষ্কার করে ফেলুন। এতে জীবাণু দূর হয়ে যাবে। তারপর পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে আলো-বাতাসপূর্ণ জায়গায় শুকাতে দিন।
ডিটারজেন্ট মেশানো পানি ফ্রিজের ভেতরে স্প্রে করুন। এবার নরম স্পঞ্জ দিয়ে ভালোভাবে ঘষে নিন। সবশেষে পরিষ্কার পানিতে কাপড় ভিজিয়ে ভালোভাবে মুছে নিন।
ডিপ ফ্রিজ পরিষ্কার করার জন্য মাইক্রোফাইবারযুক্ত কাপড় ব্যবহার করুন। ডিপ ফ্রিজে অতিরিক্ত বরফ জমে থাকার কারণে দুর্গন্ধ ছড়ায় বেশি।
বহুদিনের ব্যবহারে ফ্রিজের দরজার কোনায় থাকা রবারটি আঠালো হয়ে যায়। তেমনটা হলে পানিতে ভিনেগার মিশিয়ে কাপড় ও ব্রাশের সহায়তায় ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিন।
ফ্রিজের ভেতরের অংশ পরিষ্কার হয়ে গেলে ভিনেগার মেশানো পানিতে তোয়ালে ভিজিয়ে ফ্রিজের বাইরের অংশটাও ভালোভাবে মুছে পরিষ্কার করে নিন। এবার ড্রয়ার ও তাকগুলো ফ্রিজের ভেতরে রাখুন।
ফ্রিজের ভেতরটা ভালোভাবে শুকিয়ে গেলে ফ্রিজের সুইচ অন করুন এবং সব সেটিং ঠিক আছে কি না, দেখে নিন।
ফ্রিজ অন করার পর দেখুন ভেতরটা ঠান্ডা হচ্ছে কি না। এরপর ফ্রিজে রাখা খাবারের বাক্স, বোতল সবকিছু শুকনা কাপড় দিয়ে ভালোভাবে মুছে আবারও ফ্রিজে রেখে দিন।
ফ্রিজের ভেতরে বাজে গন্ধ?
ফ্রিজের ভেতরে বাজে গন্ধ দূর করতে সহকারী অধ্যাপক সুমাইয়া হোসেনের কিছু পরামর্শ—
ফ্রিজের ভেতরটা পরিষ্কারের সময় হালকা গরম পানির সঙ্গে ভিনেগার দিয়ে পরিষ্কার করুন, দুর্গন্ধ দূর হয়ে যাবে।
এক টুকরা লেবু ফ্রিজের মধ্যে রেখে দিন, গন্ধ চলে যাবে।
শুকনা ওটমিল বাটিতে করে ফ্রিজের মধ্যে রেখে দিলে দুর্গন্ধ চলে যাবে।
কফি দুর্গন্ধ শোষক। ফ্রিজের মধ্যে কফির গুঁড়া রেখে দিলে দুর্গন্ধ চলে যাবে।
এক টুকরা কাঠের কয়লা ফ্রিজে রেখে দিলে ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর হয়।
ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করতে এক বাটি বেকিং সোডাও রেখে দিতে পারেন।
ভ্যানিলা এসেন্সে ভেজানো ছোট ছোট তুলার টুকরা ফ্রিজে রাখলে দুর্গন্ধ দূর হয়ে সুন্দর গন্ধ ছড়াবে।
ফ্রিজের তাপমাত্রা ঠিক রাখুন। তাপমাত্রার অস্বাভাবিকতার কারণে জীবাণু জন্মাতে পারে। ফলে দুর্গন্ধ সৃষ্টি হবে। ফ্রিজে তাপমাত্রার আদর্শ মান ৩৫-৩৮ ডিগ্রি ফারেনহাইট বা ১ দশমিক ৬ থেকে ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস। এই তাপমাত্রায় খাবার টাটকা থাকবে, কিন্তু বরফ জমবে না। ডিপ ফ্রিজের আদর্শ তাপমাত্রা শূন্য ডিগ্রি ফারেনহাইট বা ১৭ দশমিক ১৭ ডিগ্রি সেলসিয়াস।
ফ্রিজে বাতাস ঢুকবে না এমন বাক্সে খাবার বা মসলা, বিশেষ করে রসুন, পেঁয়াজবাটা ইত্যাদি রাখুন। এতে খাবারের গন্ধ বাইরে ছড়াতে পারবে না। ফ্রিজও গন্ধ হবে না।