পেঁপের সঙ্গে যেসব খাবার ভুলেও খাবেন না

দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য

পেঁপেতে পাপেইন ও কাইমোপাপেইন নামক এনজাইম বিদ্যমান, যা দুধকে দই করে ফেলতে পারে। ফলে পেঁপের সঙ্গে দুধ বা দুগ্ধজাত কিছু খেলে হজমে সমস্যা দেখা দিতে পারে। এর মধ্যে গ্যাস্ট্রিক, পেট ফোলা ভাব কিংবা পেটে অস্বস্তি দেখা দেয়।

কাঁচা ও পাকা পেঁপে

পাকা পেঁপে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর হলেও কাঁচা পেঁপেতে ল্যাটেক্সের পরিমাণ বেশি থাকে। কাঁচা পেঁপেতে বিদ্যমান ল্যাটেক্স গলা ও মুখে জ্বালাপোড়া ভাব তৈরি করতে পারে, বিশেষ করে যাঁদের ল্যাটেক্স অ্যালার্জি আছে। পেঁপেতে এমন এনজাইম আছে, যা প্রোটিনকে ভেঙে দিতে পারে। তাই এর সঙ্গে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার না মেশানোই ভালো। যেমন মাংস, মাছ কিংবা তোফু।

আচারজাতীয় খাবার

আচারের মতো খাবারে বিদ্যমান প্রোবায়োটিক ও এনজাইমকে পেঁপেতে বিদ্যমান এনজাইম ভেঙে দেয়। তাই এ ধরনের খাবার পেঁপের সঙ্গে না খাওয়াই ভালো।

চর্বিযুক্ত খাবার

পেঁপে ও চর্বিযুক্ত খাবার মিশিয়ে খেলে পেট ফুলে যাওয়া বা বদহজমের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। ভাজা খাবার, চর্বিযুক্ত মাংস কিংবা ক্রিমযুক্ত সসের মতো খাবারগুলো হলো উচ্চ চর্বিযুক্ত। এর সঙ্গে পেঁপে মিশিয়ে খাওয়া মোটেই উচিত হবে না।

ঝাল ঝাল খাবার

এমনিতেই বেশি ঝালযুক্ত খাবার পেটে সমস্যার কারণ হয় অনেক সময়। এর সঙ্গে পেঁপে যুক্ত করলে সমস্যাটি প্রকট হতে পারে। বিশেষ করে যাঁরা হজমের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদের এ ধরনের বোকামি না করাই ভালো।

সাইট্রাস ফল

সাইট্রাস বা কমলা, লেবু বা জাম্বুরার মতো ফলে থাকে উচ্চমাত্রার ভিটামিন সি। তাই সাইট্রাস ফল ও পেঁপে একসঙ্গে খেলে অ্যাসিডিটি হতে পারে। শুধু তা-ই নয়, পেটব্যথা, পেটে হঠাৎ অস্বস্তি কিংবা ডায়রিয়াও হতে পারে। তাই এই দুই ধরনের ফল একসঙ্গে খাবেন না।

চা

চায়ের সঙ্গে পেঁপে খাবেন না। চায়ে যে ট্যানিন ও ক্যাফেইন বিদ্যমান, এর সঙ্গে পেঁপেতে থাকা পাপেইন এনজাইমের গোলযোগ দেখা দিতে পারে। দেখা দিতে পারে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টিনাল বা পরিপাকনালির সমস্যা।

^{তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া}