উত্তর কোরিয়ায় জনপ্রিয় খাবারটি নিষিদ্ধ হলো কেন

বুদ্ধা জিগে বা আর্মি বেজ স্টু মূলত নুডলসযুক্ত স্যুপজাতীয় খাবার। হট ডগের ফেলে দেওয়া অংশের সঙ্গে কোরীয় খাদ্যসংস্কৃতির কিমচি ও রামেনের মতো উপাদান যোগ করে বানানো হয় এটি। দক্ষিণ কোরিয়ায় এর আগমন মার্কিনদের হাত ধরে। এরপর তা ধীরে ধীরে জনপ্রিয় হয়, যা পরে উত্তর কোরিয়ায়ও ছড়িয়ে পড়ে।

এটা তো জানেনই, পশ্চিমাদের সঙ্গে উত্তর কোরিয়ার রাজনৈতিক সম্পর্ক শীতল। এর মধ্যে পশ্চিমা সংস্কৃতি বর্জন করেছে দেশটি। এরই অংশ হিসেবে জনপ্রিয় খাবার ‘বুদ্ধা জিগে’র উৎপাদন, পরিবেশন ও কেনাবেচা পুরোপুরি নিষিদ্ধ করেছে কিম জং–উনের প্রশাসন। এই নিষিদ্ধ-নিষিদ্ধ খেলা শুধু খাবারেই সীমাবদ্ধ নেই। গত ডিসেম্বরে উত্তর কোরিয়াজুড়ে সতর্কতা জারি করা হয়েছিল এই বলে যে কেউ বড়দিন উদ্‌যাপন করলে তাঁকে মৃত্যুদণ্ড দেওয়া হবে। নাগরিকদের সামাজিক জীবনের পাশাপাশি ব্যক্তিগত জীবনযাপনেও বিধিনিষেধ আরোপ করেছে দেশটির প্রশাসন। বিবাহবিচ্ছেদকে ‘সমাজবিরোধী’ অ্যাখ্যা দিয়ে বলা হয়েছে কেউ বিবাহবিচ্ছেদ করতে চাইলে তাঁকে ১–৬ মাসের জন্য শ্রমশিবিরে নির্বাসিত করা হবে।

উত্তর কোরিয়ার প্রশাসন বুদ্ধা জিগে নিষিদ্ধ করার পাশাপাশি এই নিষেধাজ্ঞা অমান্য করলে কী শাস্তি দেওয়া হবে, তা–ও নির্ধারণ করেছে। নিষেধাজ্ঞা অমান্যকারীকে শ্রমশিবিরে নির্বাসিত করা হবে।

^{সূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া}