মুরগিতে হাড়, আদালতে ক্রেতা

স্ত্রী ও বন্ধুদের নিয়ে রেস্তোরাঁয় খেতে গিয়েছিলেন মাইকেল বার্খেইমার নামের এক ব্যক্তি। তিনি ফরমাশ দিয়েছিলেন বোনলেস চিকেন উইংস বা মুরগির ডানার হাড়বিহীন একটি পদ। কিন্তু তাতে বেশ সূক্ষ্ণ একটি হাড় ছিল। ভুলে সেটা খেয়েও ফেলেন তিনি। এরপর অসুস্থ হয়ে পড়লে রেগেমেগে ওই রেস্তোরাঁর বিরুদ্ধে মামলা ঠুকে দেন বার্খেইমার।

তবে আদালত মাইকেলের এই মামলা চালাতে নারাজ। আদালত বলেছেন, বোনলেস চিকেন বা হাড়বিহীন মুরগির ডানায় কোনো হাড় থাকতে পারবে না, এমনটা নয়। ‘বোনলেস চিকেন’ রান্নার একটি শৈলীমাত্র। শব্দটিকে আক্ষরিক অর্থে নেওয়া যাবে না।

বিচিত্র এই ঘটনা ঘটেছে বেশ আগে, ২০১৬ সালে, যুক্তরাষ্ট্রের ওহাইও অঙ্গরাজ্যের হ্যামিলটন এলাকায়। এর আগে অঙ্গরাজ্যের নিম্ন আদালত মাইকেলের করা মামলা খারিজ করে দিয়েছিলেন। পরে তা উচ্চ আদালতে গড়ায়। এরপর চলতি বছরের গত সপ্তাহের শুরুতে ওহাইওর উচ্চ আদালত মামলা খারিজ করে জানিয়ে দেন যে বোনলেস চিকেনে হাড়ের উপস্থিতিতে কোনো সমস্যা নেই।

মামলায় মাইকেল বলেন, ওই রেস্তোরাঁয় খাওয়ার তিন দিন পর তাঁর জ্বর আসে। তাঁকে বারবার বাথরুমে যেতে হয়। চিকিৎসক তাঁর অন্ত্রে একটি পাতলা ও দীর্ঘ হাড় শনাক্ত করেন।

ওই হাড়ের কারণে তাঁর খাদ্যনালি ছিঁড়ে সংক্রমণ হয়ে গিয়েছিল।

মাইকেলের অভিযোগ ছিল, তিনি মুরগির হাড়বিহীন ডানা অর্ডার করেছিলেন। কিন্তু সেটায় যে হাড় আছে, সে বিষয়ে রেস্তোরাঁ কর্তৃপক্ষ তাঁকে আগে থেকে সতর্ক করেনি। শুধু ওই রেস্তোরাঁ নয়, যে খামারে মুরগির উৎপাদন হয়েছিল, যাঁরা সরবরাহ করেছেন, তাঁদের সবার বিরুদ্ধে অবহেলার অভিযোগ করেন তিনি।

কিন্তু নিম্ন আদালতের পর উচ্চ আদালতেও মাইকেলের অভিযোগ টেকেনি। ওহাইওর উচ্চ আদালত ৪–৩ ভোটে তাঁর মামলা খারিজ করে দেন। আদালত বলেন, মুরগির হাড়বিহীন ডানায় যে হাড় থাকতে পারে এবং সেটা যে সতর্কতার সঙ্গে খাওয়া দরকার, এটা আইনি নয় বরং কাণ্ডজ্ঞানের বিষয়।