ঈদের দিনে নাশতায় রাখতে পারেন ফেটা চিজ পাস্তা, জেনে নিন রেসিপি
শিঙাড়া, পুরি আর নুডলস তো অনেক হলো। ঈদের দিনে নাশতায় রাখতে পারেন মুখরোচক ফেটা চিজ পাস্তা। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম
সসের উপকরণ—মাখন ১ টেবিল চামচ, ময়দা ২ চা-চামচ, দুধ ১ কাপ ও গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ।
সস বানানোর প্রণালি: ময়দা মাখনে ভেজে তরল দুধ দিয়ে ঘন ঘন নাড়ুন। গোলমরিচ ও মরিচগুঁড়া দিয়ে চুলা থেকে সস নামিয়ে নিন।
উপকরণ: সেদ্ধ পাস্তা ৫০০ গ্রাম, হোয়াইট সস ১ কাপ, মাখন ১ চা-চামচ, তেল ১ চা-চামচ, টমেটো পেস্ট আধা কাপ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, অরিগানো ১ চা-চামচ, ক্রিম ২ টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম ২ টেবিল চামচ ও ফেটা চিজ ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালি: প্যানে মাখন ও তেল গরম করে রসুন ভেজে টমেটো পেস্ট, সস, গোলমরিচের গুঁড়া, অরিগানো ও ক্যাপসিকাম দিন। লবণ দিয়ে সেদ্ধ করা পাস্তা ঢেলে নাড়ুন। ক্রিম ও ফেটা চিজ দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।