গোলাপ দিয়ে চা বানানোর রেসিপি
বসন্তের এ সময় চারদিকে ফুলের সমাহার। খাবার টেবিলেও যদি চলে আসে ফুলের চা আর স্ন্যাকস, মন্দ হয় না। রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ।
গোলাপ চা
উপকরণ: গোলাপ ফুলের পাপড়ি ১০-১২টি, মধু ১ টেবিল চামচ, পানি দেড় কাপ, চা–পাতা আধা চা-চামচ।
প্রণালি: পানি ফুটিয়ে গোলাপ ফুলের পাপড়ি দিয়ে দিন। তিন-চার মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। ঢাকনি খুলে চা–পাতা দিয়ে দিন। অল্প কিছুক্ষণ রেখে ছাঁকনিতে ছেঁকে কাপে ঢেলে মধু মিশিয়ে পরিবেশন করুন।