আপনার শিশু মাছ খেতে চায় না? তাহলে এই রেসিপিটি দেখুন

বার্গারের প্যাটি তৈরির উপকরণ

তেলাপিয়া মাছের কিমা ৫০০ গ্রাম (যেকোনো কাঁটা ছাড়া মাছ দিয়েও করতে পারবেন), পেঁয়াজকুচি ৩ টেবিল চামচ, শুকনা রসুনগুঁড়া ২ চা-চামচ, ডিম ১টি, মরিচগুঁড়া আধা টেবিল চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, সয়া সস আধা টেবিল চামচ, মেয়নেজ ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, ব্রেডক্রাম্ব আধা কাপ, মাখন ভাজার জন্য ২ টেবিল চামচ।

বার্গারের উপকরণ

বার্গার বান ২ টুকরা, লেটুস পাতা পরিমাণমতো, বড় আকারের ১টি পেঁয়াজ গোল গোল করে কাটা, চিজ স্লাইস ২ টুকরা।

বার্গার সসের উপকরণ

টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, মেয়নেজ ৩ টেবিল চামচ, চিলি সস ২ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, শুকনা রসুনগুঁড়া আধা চা-চামচ।

প্রণালি

মাছের প্যাটি বানানোর জন্য প্রথমে মাখন ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। ২০ মিনিট রাখুন। ম্যারিনেট করা কিমাগুলো এবার চপের মতো গোল করে বানান। একটি প্যানে মাখন দিয়ে লালচে করে ভেজে নিতে হবে। প্যাটি ভাজা হয়ে এলে গরম প্যানে বার্গার বানগুলো সেঁকে নিন।

বার্গার সসের সব কটি উপকরণ এরপর একসঙ্গে মিশিয়ে সস তৈরি করে নিন। এরপরে বার্গার বানের ওপরে একে একে লেটুসপাতা, মাছের প্যাটি, গোল করে কাটা পেঁয়াজ, চিজ স্লাইস, বার্গার সস, বান দিয়ে দিন।