৬০ ফিটে ৬০ টাকায় মিলবে পছন্দের খাবার

সন্ধ্যার পর ঢাকার বিভিন্ন রাস্তায় দেখা যায় অন্য এক রূপ। বেশ কিছু রাস্তা থেকে ভেসে আসে খাবারের ঘ্রাণ। আগারগাঁওয়ের আইডিবি ভবনের পাশ দিয়ে চলে যাওয়া ৬০ ফিট সড়ক এমনই একটি রাস্তা। দিনের বেলা বিভিন্ন দপ্তরের ব্যস্ততা থাকলেও বেলা পড়ে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে ভিন্ন রূপ ধারণ করে এই রাস্তা। রাস্তার দুই ধারেই অনেক স্ট্রিট ফুডের দোকান। বিকাল বা সন্ধ্যায় কেউ সেখানে পরিবার নিয়ে খেতে আসে, অনেকেই আবার অফিস থেকে ফেরার পথে সহকর্মীদের সঙ্গে কিছুটা সময় আড্ডা দিয়ে কাটান। বেলা পড়তেই এসব স্ট্রিট ফুডের দোকানের কর্মচারীদের ব্যস্ততাও যেন বেড়ে যায়।

সবই ভ্রাম্যমাণ দোকান। বেশির ভাগ দোকানে কয়েক রকমের দোসা যেমন চিকেন দোসা, ভেজিটেবল দোসা, চিজ দোসা পাওয়া যায়। দোসার সঙ্গে আরও পরিবেশন করা হয় নারিকেলের চাটনি, ছোলার ডাল, আলু মসলা আচার। কোনোটায় আবার চিকেন।

সঙ্গে আরও আছে ছোলা বাটোরা। পরিষ্কার–পরিচ্ছন্নভাবেই খাবার পরিবেশন করা হয়। দামটাও হাতের নাগালেই থাকে। এক প্লেট ছোলা বাটুরার দাম এখানে ৬০ টাকা এমনটাই জানালেন দোকানের কর্মচারীরা। আরেকটু সামনে এগোতেই মিলল বিখ্যাত নেপালি খাবার মম। ধোঁয়াওঠা মম চুলোয় স্টিম করে একধরনের সস দিয়ে পরিবেশন করা হচ্ছে।

এই এলাকার প্রধান আকর্ষণ একটি চায়ের দোকান। ছোট বড় অনেক রকমের মাটির মটকা একটার ওপর আরেকটা সুন্দর করে সাজানো। পাশেই বিশেষ চুলায় মটকাগুলো পুড়িয়ে নেওয়া হচ্ছে। মাটির একটা বিশেষ ঘ্রাণের জন্য এমনটা করা হচ্ছে। আরেকটা মাটির চুলায় বিভিন্ন মসলা দিয়ে চা বানানো হচ্ছে। মাটির মটকা পোড়ানোর পর তাতে চা দিয়ে স্মোকি স্বাদ আনার জন্যও রয়েছে বিশেষ ব্যবস্থা। সবশেষে বিভিন্ন বাদামের গুঁড়া ও গুঁড়া দুধ ছিটিয়ে পরিবেশন করা হচ্ছে এই মটকা চা। চা বানানোর এই প্রক্রিয়ার জন্য এই দোকানের প্রতি মানুষের রয়েছে বিশেষ আকর্ষণ।

শীত পড়াতে এই মটকা চা আরও লোভনীয় হয়ে উঠেছে। এখানে আরও আছে চকলেট চা। এই চায়ের ওপর বিভিন্ন চকলেট সিরাপ এবং ওয়েফার মিশিয়ে পরিবেশন করা হয়। মটকা চায়ের দাম ৫০ টাকা আর চকলেট চা ৬০ টাকা।

বিভিন্ন দোকানের কর্মচারীদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেল, বেলা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে বিশেষ করে সন্ধ্যার পরে এখানে মানুষজনের আনাগোনা বেশ বেড়ে যায়। থাকে রাত ১০টা পর্যন্ত। শুক্র ও শনিবার ভিড় বেশি থাকে।