দেখে নিন ব্লুবেরি ওয়াফলের রেসিপি

ওয়াফল মেকার থাকলে বাড়িতেই বানানো সম্ভব হরেক পদের ওয়াফল। কয়েকটির রেসিপি দিয়েছেন দ্য ওয়েস্টিন ঢাকার শেফ ইমতিয়াজ ফয়সাল

উপকরণ

ময়দা ১২০ গ্রাম, আটা ৮৫ গ্রাম, বেকিং পাউডার ১০ গ্রাম, দারুচিনি ২ টুকরা, লবণ স্বাদমতো, ডিম ১টি, মাখন ৫০ গ্রাম, দুধ ২৫০ গ্রাম, ভ্যানিলা নির্যাস ৫ গ্রাম, ম্যাপল সিরাপ ১০ গ্রাম, ব্লুবেরি পাই ফিলিং ১০০ গ্রাম, হুইপ ক্রিম ১০০ গ্রাম।

 প্রণালি

একটি পাত্রে ময়দা, আটা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি ও লবণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। অন্য একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে তাতে মাখন, দুধ, ভ্যানিলা ও ম্যাপল সিরাপ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর দুটি পাত্রের উপাদান একত্রে মিশিয়ে আলতো করে নাড়ুন। ওয়াফল মেকার গরম করে তাতে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। ওয়াফলের ওপর ব্লুবেরি পাই ফিলিং দিয়ে পরিবেশন করুন।

সতর্কতা

ব্লুবেরি ওয়াফল অন্য সব ওয়াফলের থেকে বেশি আঠালো। যে কারণে ওয়াফল মেকার থেকে সাবধানে বের করতে হবে, যাতে ভেঙে না যায়।