হট চকলেট কফি
উপকরণ: দুধ ২ কাপ, ব্রাউন সুগার ২ টেবিল চামচ, কোকো পাউডার ৪ টেবিল চামচ, কফি দেড় চা-চামচ, লবণ সামান্য, চিনি ৪ টেবিল চামচ।
প্রণালি: চিনি ও কফি একসঙ্গে অল্প পানিতে ভালোভাবে বিট করুন। দুধ মাঝারি আঁচে গরম করে চিনি, কোকো, লবণ, ব্রাউন সুগার দিয়ে জ্বাল দিন। মগে কফি ও দুধের মিশ্রণ ঢেলে হুইপ ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে ওপরে দারুচিনিগুঁড়া ছিটিয়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।
আহ্! এক কাপ কফি
কাপুচিনো
উপকরণ: দুধ ১ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, কফি ১ টেবিল চামচ, হুইপড ক্রিম সাজানোর জন্য।
প্রণালি: কাপে চিনি ও কফি অল্প ফুটন্ত পানি দিয়ে একসঙ্গে ফেটান। এরপর এতে ফুটন্ত দুধ দিন। পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
কালো কফি
উপকরণ: পানি ১ কাপ, কফি ১ টেবিল চামচ ও চিনি ১ টেবিল চামচ (প্রয়োজন মনে করলে)।
প্রণালি: পানি ভালোভাবে ফুটে উঠলে মগে ঢেলে চিনি ও কফি গুলিয়ে নিন। মাইক্রোওভেনে করতে চাইলে পানির সঙ্গে কফি ও চিনি গুলিয়ে এক মিনিট পর ওভেন থেকে বের করে নিন।
মকা
উপকরণ: পানি ১ কাপ, কফি ১ টেবিল চামচ, দুধ ২ টেবিল চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, কোকো পাউডার ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি: পানিতে কফি দিয়ে ফুটিয়ে নিন। কাপে দুধ, চিনি, কোকো পাউডার দিয়ে ফুটন্ত কফি ঢেলে নেড়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।
দারুচিনি কফি
উপকরণ: পানি আধা কাপ, দুধ ১ কাপ, ইনস্ট্যান্ট কফি ১ টেবিল চামচ, দারুচিনি গুঁড়া ১ চা-চামচ ও চিনি ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি: দুধ ও পানি একটি পাত্রে নিয়ে অল্প আঁচে ফুটান। এবার কফি ও চিনি দিয়ে জ্বাল দিন। কাপে ঢেলে দারুচিনিগুঁড়া দিয়ে পরিবেশন করুন।
ব্ল্যাক ফরেস্ট কফি
উপকরণ: ফুটন্ত পানি ১ কাপ, ইনস্ট্যান্ট কফি ১ টেবিল চামচ, চকলেট সিরাপ ২ টেবিল চামচ, হুইপড ক্রিম ৩ টেবিল চামচ ও চকলেট চিপস ২ চা–চামচ।
প্রণালি: ফুটন্ত পানিতে কফি গুলে নিন। কাপে চকলেট সিরাপ দিয়ে বানানো গরম কফি ঢেলে দিন। এর ওপর হুইপড ক্রিম ও চকলেট চিপস দিয়ে পরিবেশন করুন।