বেণুদি তাঁর রান্নার খাতাটা আমাকে দিয়ে যান: সুদীপা
জন্মসূত্রেই বাংলাদেশের সঙ্গে তাঁর যোগ। বিক্রমপুরে তাঁর আদি বাড়ি। আর মায়ের বাড়ি ময়মনসিংহ। তবে আগের প্রতিবার কাজের সূত্রে আসার কারণে এ দেশে ঘোরাফেরার সুযোগ তাঁর খুব একটা হয়নি। বলছি পশ্চিমবঙ্গের চ্যানেল জি বাংলার রান্নার অনুষ্ঠান ‘রান্নাঘর’-এর জনপ্রিয় উপস্থাপক সুদীপা চ্যাটার্জির কথা। ঈদ উপলক্ষে একটি রান্নার অনুষ্ঠান সঞ্চালনা করতে ৩ জুন ঢাকায় এসেছেন তিনি। কাজের ফাঁকেই ১১ জুন প্রথম আলোর জন্য বের করলেন একটু সময়।
‘রাঁধুনী এপার ওপারের রান্না’ অনুষ্ঠানটির মূল পরিকল্পক অভিনেত্রী নিমা রহমান। সুদীপার সঙ্গে কথোপকথনের সময় উপস্থিত ছিলেন তিনিও। আড্ডাচ্ছলে চলছিল কথোপকথন। সুদীপা জানান, শুধু রান্নাই নয়, এ অনুষ্ঠানে অনেক বিখ্যাত মানুষের অজানা গল্পও জানা যাবে। উত্তমকুমারকে নিয়েও অনেক না–জানা কথা বলেছেন সুদীপা। ‘বেণুদির (অভিনেত্রী সুপ্রিয়া দেবী) সঙ্গে আমার সম্পর্কটা অনেকটাই অভিভাবকের মতো ছিল। কেন জানি না আমাকে একটু বিশেষ চোখে দেখতেন।
নিজের জীবনের অনেক গল্প আমার সঙ্গে ভাগাভাগি করে নিতেন। কখনো সেটা সংসারের, কখনো রান্নার। কখনো আবার পেশাগত জীবনের।’ সুপ্রিয়া দেবীর হাতের রান্নার বেশ যশ ছিল। নানা ধরনের রেসিপি টুকে রাখতেন খাতায়। রেসিপির সেই খাতা সুদীপা চ্যাটার্জিকে দিয়ে গিয়েছিলেন তিনি। এ ছাড়া পারিবারিকভাবেই বুম্বাদার (প্রসেনজিৎ) সঙ্গে সুদীপাদের বিশেষ সম্পর্ক আছে। তাঁকে বড় দাদার মতো সম্মান করেন সুদীপা। সেই প্রসেনজিতের জীবনের অনেক অজানা অধ্যায় জানা যাবে এ অনুষ্ঠানে।
আলফা বাংলা চ্যানেলে সুদীপা চ্যাটার্জির শুরু। এই চ্যানেলে সংবাদ উপস্থাপক ছিলেন তিনি। জানালেন, টানা ২৫ বার অডিশনে ফেল করেছিলেন। একসময় মনে হলো, তাঁকে দিয়ে হবে না। তখন চ্যানেলটির ব্যবস্থাপক, যাঁকে সুদীপা নীলদা বলে ডাকতেন, বলেছিলেন, কাল থেকে তুই খবর পড়তে আসবি। সুদীপা বলল, আমি তো অডিশনে ফেল করেছি। ‘তখন নীলদা কী বলল জানেন? তুই সকাল ছয়টা থেকে নয়টা পর্যন্ত খবর পড়বি। কারণ, এই সময়টুকু কেউ খবর দেখে না।’ সেই থেকে শুরু। এই আলফা বাংলা চ্যানেলই পরে জি বাংলা নাম নেয়। আর এই জি বাংলার ‘রান্নাঘর’ সঞ্চালনা করেই বাংলার ঘরের মানুষ হয়ে ওঠেন সুদীপা। ইউটিউবেও সম্প্রতি রান্নার চ্যানেল খুলেছেন সুদীপা।
বাংলাদেশে নিয়মিত কাজ করার ইচ্ছা প্রকাশ করলেন সুদীপা। বাংলাদেশের অভিনেত্রী জয়া আহসানকে খুব পছন্দ। জানান, সেই কবে অঞ্জন দত্তর সঙ্গে নিমা রহমানের শ্রুতিনাটক ‘প্রিয় বন্ধু’ শুনে তাঁর কণ্ঠের অনুরাগী হয়েছিলেন। এ অনুষ্ঠান করতে গিয়েই নিমা রহমানের সঙ্গে সুদীপার প্রথম আলাপ। ‘মজার ব্যাপার, দেশে আসার আগপর্যন্ত আমি জানতাম না যে তিনিই অভিনেত্রী নিমা রহমান। সেটে গিয়ে সত্যিই হতবাক হয়েছি।’
গল্প করতে করতে নিমা রহমানও জানালেন সুদীপার প্রতি তাঁর মুগ্ধতার কথা। রান্নার অনুষ্ঠানটিতে সুদীপাকে স্ক্রিপ্ট দেওয়া হলেও উপস্থাপনা বিষয়ে কোনো বাঁধাধরা নিয়মে তাঁকে বেঁধে রাখা হয়নি। অনুষ্ঠানে তাঁর সঙ্গে এপার বাংলার রান্নার সঞ্চালনা করেন অভিনেত্রী ইয়াসমিন জাহান তারিন।
মাছরাঙা টিভিতে ঈদের দিন থেকে পরবর্তী সাত দিন বিকেল ৫টা ২০ মিনিটে প্রচারিত হচ্ছে এ অনুষ্ঠান। পরবর্তী তিন মাস সন্ধ্যা সাতটায় অনুষ্ঠানের বাকি পর্বগুলো প্রচারিত হবে।