সংক্ষেপে জেনে রাখি - নিউরন, প্রোটোপ্লাজম, খাদ্য নিরাপত্তা, পরিবেশবাদী ফ্রিজ

নিউরন হচ্ছে দেহের বিশেষ সংবেদী কোষ। স্নায়ু টিস্যু অসংখ্য নিউরন দিয়ে গঠিত। নিউরনের প্রধান কাজ উদ্দীপনা বহন করা। একটি আদর্শ নিউরনের তিনটি অংশ থাকে—কোষদেহ, ডেনড্রাইট ও অ্যাক্সন।

কোষের ভেতরে যে অর্ধস্বচ্ছ, থকথকে জেলির মতো বস্তু থাকে তাকে প্রোটোপ্লাজম বলে। কোষঝিল্লি দিয়ে ঘেরা সবকিছুই প্রোটোপ্লাজম, এমনকি কোষঝিল্লি নিজেও প্রোটোপ্লাজমের অংশ। কোষঝিল্লি ছাড়াও এখানে আছে সাইটোপ্লাজমীয় অঙ্গাণুগুলো ও নিউক্লিয়াস।

খাদ্যনিরাপত্তা বলতে কেবল খাদ্যপ্রাপ্তিকে বোঝায় না। খাদ্যের প্রাপ্যতা, খাদ্য ক্রয় করার ক্ষমতা এবং খাদ্যের পুষ্টি এই তিনটি বিষয়কেই বোঝানো হয়। অবশ্য বাংলাদেশের মানুষের খাদ্যে যেহেতু খাদ্যশস্য, বিশেষ করে চালের প্রাধান্য রয়েছে, সেহেতু চালের সরবরাহ ও মূল্যের স্থিতিশীলতাই খাদ্য নিরাপত্তা অর্জনের মূল বিষয়।

প্রচলিত ফ্রিজগুলোতে ভেতরের চেম্বার ঠান্ডা রাখার জন্য সিএফসি গ্যাস ব্যবহার করা হয়। এ গ্যাস ওজোন স্তর ক্ষয়ে ভূমিকা রাখে। এ সমস্যা সমাধানের জন্য বর্তমানে ফ্রিজে সিএফসির পরিবর্তে গ্যাজোলিয়াম নামক মৌলিক পদার্থ ব্যবহার করা হয়। এগুলোই হলো পরিবেশবাদী ফ্রিজ।