অধ্যায় ৬
২৩. প্রশ্ন: খাদ্য সংরক্ষণ খাবারে কী জন্মাতে বাধা দেয়?
উত্তর: খাদ্য সংরক্ষণ খাবারে পচন সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে বাধা দেয়।
২৪. প্রশ্ন: ছয়টি খাদ্যদল কী কী?
উত্তর: ছয়টি খাদ্যদল হলো—
ক. খাদ্যশস্য ও আলু
খ. শাকসবজি
গ. ফলমূল
ঘ. মাছ, মাংস, ডাল
ঙ. দুগ্ধজাতীয় খাদ্য
চ. তেল ও চর্বি।
২৫. প্রশ্ন: সুষম খাদ্য কী?
উত্তর: সুস্থ-সবল দেহ গঠনের জন্য খাদ্যের ছয়টি উপাদান যেমন শর্করা, আমিষ, স্নেহ, ভিটামিন, খনিজ লবণ ও পানিকে সুষম খাদ্য বলে।
পারভীন আক্তার, সহকারী শিক্ষক, লালমাটিয়া মডেল স্কুল, ঢাকা