‘পড়ালেখা সামলে চাকরি করছি’

রাজধানীর লালমাটিয়া মহিলা কলেজে স্নাতক দ্বিতীয় বর্ষে পড়ছেন তামান্না সিকদার। পড়াশোনার পাশাপাশি কাস্টমার ম্যানেজার হিসেবে চাকরি করছেন ইস্টার্ন প্লাজা শপিং কমপ্লেক্স ফুড কোর্টের ‘হাংরি ফিল’ রেস্তোরাঁয়। তিনি বলেন, ‘ক্যাফে, রেস্তোরাঁয় কর্মপরিবেশ সুন্দর ও নিরাপদ। তাই ছেলেদের পাশাপাশি অনেক নারী শিক্ষার্থীও ক্যাফের চাকরিতে আগ্রহী হচ্ছেন। পড়াশোনার পাশাপাশি কাজ করতে একটু কষ্ট হয় কিন্তু অনার্স পড়ার সঙ্গে সঙ্গে আমার চাকরির বাস্তব অভিজ্ঞতা হচ্ছে। এ অভিজ্ঞতা দিয়ে পড়াশোনা শেষে সহজেই আরও ভালো চাকরি পাব, এটা ভাবলে তেমন কষ্ট মনে হয় না।’

হাংরি ফিল রেস্তোরাঁয় চাকরি করার আগে আরও তিনটি প্রতিষ্ঠানে চাকরি করেছেন তামান্না। তিনি বলেন, ‘এইচএসসিতে পড়া অবস্থায় প্রথম চাকরি শুরু করি। একটি কাস্টমার সেন্টারে কাজ করেছিলাম। এরপর রেস্তোরাঁ সেক্টরের চাকরিতে আসি। এ রেস্তোরাঁয় হিসাব শাখা সামলানোর পাশাপাশি খাবার মেনু নিয়ে শেফদের সঙ্গে আলোচনা এবং খাবারের মান সম্পর্কে গ্রাহকদের কাছে জানতে চাওয়া হয়।’

নতুন যাঁরা এ পেশায় আসতে চান, তাদের উদ্দেশে তামান্না সিকদার বলেন, খাবারের মেনু সম্পর্কে প্রাথমিক ধারণা ও গ্রাহকদের সঙ্গে কথা বলা শেখার জন্য আশপাশের যেকোনো রেস্তোরাঁয় এক-দুই মাস শিক্ষানবিশ হিসেবে কাজ করা যেতে পারে। অনলাইনে প্রতিষ্ঠানগুলোর ফেসবুক পেজে চাকরির বিজ্ঞাপন পাওয়া যায়। তবে এসব চাকরিতে নিয়োগের বেলায় খুব বেশি সময় নেওয়া হয় না। তাই নিজ উদ্যোগে প্রতিষ্ঠানগুলোর সঙ্গে যোগাযোগ রাখা উত্তম অথবা পরিচিতজনদের আগে থেকেই বলে রাখা যেতে পারে।