ডিমের ডজন ১৬৫ টাকা ছাড়িয়েছে

বাজারে মুরগির ডিমের দাম আরও বেড়েছে। ফার্মের মুরগির প্রতি ডজন বাদামি ডিম এখন বিক্রি হচ্ছে ১৬৫ টাকা দরে। খুচরা দোকানগুলোয় তা ১৭০ টাকা দরেও বিক্রি হতে দেখা গেছে। অথচ এক সপ্তাহ আগেও ১৫০-১৫৫ টাকা দরে ডিম বিক্রি হয়েছে।

বিক্রেতারা জানান, গত এক-দুই দিনের ব্যবধানে প্রতি ১০০ পিস ডিমের দাম পাইকারিতে প্রায় ৩৫-৪০ টাকা বেড়েছে। খুচরা পর্যায়েও ডজনপ্রতি দাম বেড়েছে চার-পাঁচ টাকা করে। এ নিয়ে এক সপ্তাহের ব্যবধানে ডিমের দাম ডজনপ্রতি ১৫-২০ টাকার মতো বেড়েছে।

রাজধানীর আগারগাঁও তালতলা বাজারের ডিম বিক্রেতা হায়দার আলী শনিবার প্রথম আলোকে বলেন, সকাল থেকে বাদামি ডিম ডজনপ্রতি ১৭০ টাকা করে বিক্রি হচ্ছে; পাইকারিতে দাম বৃদ্ধির কারণে তাঁকেও বেশি দামে ডিম বিক্রি করতে হচ্ছে।

কারওয়ান বাজারের ডিম বিক্রেতা রাফসান হোসেন বলেন, বর্তমানে ডিমের সরবরাহ কিছুটা কম; দাম বৃদ্ধির পেছনে এটি কারণ হতে পারে।

সরকারি সংস্থা ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) হিসাবেও মুরগির দাম বৃদ্ধির বিষয়টি দেখা গেছে। টিসিবির গতকালের বাজারদর অনুসারে, প্রতি ডজন ডিমের দাম ছিল ১৫৯-১৬২ টাকা। অর্থাৎ প্রতি হালি ডিমের দাম পড়ে ৫৩-৫৪ টাকা করে। টিসিবির হিসাবে, গত এক মাসের ব্যবধানে প্রতি হালি ডিমের দাম ৮-১২ শতাংশ বেড়েছে।

ডিমের দাম বৃদ্ধির কারণ জানতে দেশের ডিম উৎপাদনকারী বড় দুটি কোম্পানির সঙ্গে যোগাযোগের চেষ্টা করেছে প্রথম আলো, কিন্তু তাদের সঙ্গে যোগাযোগ করা সম্ভব হয়নি।

এ বিষয়ে প্রান্তিক খামারিদের সংগঠন বাংলাদেশ পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি সুমন হাওলাদার বলেন, বাজারে ডিমের উৎপাদন ও জোগানে সমস্যা নেই; চাহিদাও অস্বাভাবিকভাবে বাড়েনি। সুতরাং এভাবে ডিমের দাম বৃদ্ধির যৌক্তিক কারণ নেই।

বর্তমানে ১৬৫ থেকে ১৭০ টাকা দরে প্রতি ডজন ডিম বিক্রি হচ্ছে। অর্থাৎ প্রতিটি ডিমের দাম পড়ছে ১৩ টাকা ৭৫ পয়সা থেকে ১৪ টাকা। এ প্রসঙ্গে সুমন হাওলাদার প্রথম আলোকে বলেন, বর্তমানে উৎপাদন খরচ অনুযায়ী খুচরা পর্যায়ে প্রতিটি ডিমের দাম হওয়া উচিত ১২ টাকা ৫০ পয়সা করে। দাম এর বেশি হলে সরকারের উচিত হবে বাজারে হস্তক্ষেপ করা।

গত দুই ঈদের চেয়ে দাম বেশি

সর্বশেষ গত এপ্রিল মাসে দেশে ঈদুল ফিতর বা রোজার ঈদ পালিত হয়। ওই সময় (ঈদের আগে) বাজারে মুরগির বাদামি ডিম বিক্রি হয়েছে ডজনপ্রতি ১১৪-১২০ টাকায়। সে হিসেবে প্রতি ডজন ডিমে এখন ৫০ টাকা বাড়তি দাম গুনতে হচ্ছে ভোক্তাদের।

আর গত বছরের জুন মাসে পালিত ঈদুল আজহা বা কোরবানির ঈদের আগে প্রতি ডজন ডিমের দাম ছিল ১৩৫-১৪৪ টাকা; চলতি বছর কোরবানির ঈদের আগে দাম বেড়ে দাঁড়াল ১৬৫-১৭০ টাকা।

এদিকে এক সপ্তাহ কম থাকার পরে বাজারে ব্রয়লার মুরগির দাম কিছুটা বেড়েছে। আজ প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি বিক্রি হয়েছে ১৮০-২১০ টাকা দরে। দুই দিন আগেও এ দাম ছিল কেজিপ্রতি ১৭০ থেকে ১৯০ টাকা। অর্থাৎ কেজিপ্রতি ২০ টাকা দাম বেড়েছে।