রান্না করতে অনেকেই পছন্দ করেন। পছন্দ থেকে অনেকে এটিকে পেশা হিসেবে বেছে নেন। কেউ ছোট পরিসরে, কেউবা বড় পরিসরে এ কাজ করেন। কিন্তু একজন মানুষ একটানা কতক্ষণ রান্না করতে পারেন?
হ্যাঁ, এবার দীর্ঘতম রান্নার রেকর্ড গড়েছেন আইরিশ শেফ অ্যালান ফিশার। জাপানে বসবাস করেন তিনি। সম্প্রতি দেশটির ম্যাটসু শহরের একটি রেস্তোরাঁয় টানা ১১৯ ঘণ্টা ৫৭ মিনিট তিনি রান্না করে গেছেন। আগের রেকর্ডধারী নাইজেরিয়ার হিলদা বাসির চেয়ে ২৪ ঘণ্টা বেশি সময় রান্না করেছেন তিনি।
অ্যালান শুধু এই রেকর্ডই নন, গড়েছেন আরও একটি রেকর্ড। যুক্তরাষ্ট্রের ওয়েন্ডি স্যান্ডনারের করা রেকর্ডকে ছাড়িয়ে দীর্ঘতম বেকিং ম্যারাথনের রেকর্ডও গড়েছেন বলে জানিয়েছে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস। অ্যালান মোট ৪৭ ঘণ্টা ২১ মিনিট বেক করেছেন।
অ্যালান দুটি কাজই একটির পর একটি করেছেন। গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড জানিয়েছে, রান্নাঘরে ১৬০ ঘণ্টার বেশি সময় কাটিয়েছেন। এর মধ্যে মাত্র এক দিন বিরতি তিনি নিয়েছেন।
অ্যালান গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসকে বলেন, ‘রেকর্ড তৈরি হয় ভাঙার জন্য। কিন্তু আজ আমি একসঙ্গে দুটি রেকর্ড করেছি। এই ব্যবসাকে টিকিয়ে রাখতে অনেক নির্ঘুম রাত, ভোর, উদ্বেগ ও অর্থনৈতিক চাপ নিতে হয়েছে। শান্তভাবে অধ্যবসায়ের সঙ্গে কাজ করে যেতে হবে। মাথা নত করো এবং কাজ করে যাও।’
ইন্টারনেটে ফিশারের অর্জনে বেশ মুগ্ধ হয়েছেন নেটিজেনরা। তাঁরা বেশ প্রশংসাসূচক মন্তব্য করেছেন।
একজন লিখেছেন, ‘এটি কি রসিকতা! আমরা অ্যালান ফিশারের জন্য আসছি। তাঁকে অভিনন্দন।’ আরেকজন লিখেছেন, অ্যালান পুরুষ বিভাগে রেকর্ড গড়েছেন। আর নারী বিভাগে জিতেছেন হিলদা বাসি। অ্যালান ফিশারকে অভিনন্দন।’
আরেকজন লিখেছেন, ‘এই লোক দুই বিভাগে রেকর্ড গড়েছেন। দীর্ঘতম রান্নার ম্যারাথন এবং দীর্ঘতম বেকিং ম্যারাথন। তিনি সবকিছু করেছেন একই দিন। রান্নাঘরে তিনি ১৬০ ঘণ্টা কাটিয়েছেন। তিনি বেশ দারুণ!’