ঝুড়া মাংস ও আলু ঝুড়া দিয়ে মুড়ি ভাজার প্রস্তুত প্রণালি—
১. প্রথমে একটি ফ্রাই প্যান গরম করে তাতে ২ টেবিল চামচ তেল দিন। তেল গরম হলে তাতে কুচানো পেঁয়াজ দিন এবং হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।
২. এরপর কুচানো ঝুড়া আলু দিন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজুন।
৩. এখন ঝুড়া মাংস দিন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে ৩-৪ মিনিট ভাজুন যাতে মাংসের স্বাদ ভালোভাবে মিশে যায়।
৪. তারপর কাঁচা মরিচ ও লবণ যোগ করুন। ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
৫. সব উপকরণ একসঙ্গে ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে এর মধ্যে মুড়ি দিন এবং সঠিকভাবে মিশিয়ে দিন।
চলছে ‘রুচি ইফতারে মুড়ি’ প্রতিযোগিতা। আজই আপনার বানানো রেসিপিটির নাম, উপকরণ ও প্রস্তুতপ্রণালী উল্লেখ করে ছবি বা ভিডিও তৈরি করুন। তারপর #RuchiIftareMuri হ্যাশট্যাগ ব্যবহার করে পোস্ট করুন আপনার ফেসবুক প্রোফাইলে। পোস্টটির লিংক কপি করে পাঠিয়ে দিন ayojon@prothomalo.com–এ।
রেসিপির উপস্থাপন, বিশেষত্ব এবং ফেসবুকে লাইক, কমেন্ট ও শেয়ারের ভিত্তিতে দশজন বিজয়ী পাবেন আকর্ষণীয় পুরস্কার।
মুড়ি দিয়ে তৈরি রেসিপি পাঠানোর শেষ সময়: ২৫ মার্চ ২০২৫, মঙ্গলবার রাত ১২টা
