মুড়ি পাকোড়ার প্রস্তুত প্রণালি:
১| প্রথমে একটি বড় বাটিতে মুড়ি নিন।
২| তার মধ্যে বেসন, পেঁয়াজ, আলু, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা ও টমেটো কেচাপ দিয়ে মেশান।
৩| এবার সামান্য লবণ ও পানি যোগ করুন, যাতে মিশ্রণটি আঠালো হয়ে যায়।
৪| সব উপকরণ ভালোভাবে মেশানোর পর একটি নরম মিশ্রণ তৈরি হবে।
৫| গরম তেলে এই মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে ভেজে নিন।
৬| পাকোড়াগুলো সোনালি ও খাস্তা হয়ে গেলে তেল থেকে বের করে নিন।
৭| মুচমুচে মুড়ি পাকোড়া প্রস্তুত।
৮| ঠান্ডা হলে কেচাপ বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।
চলছে ‘রুচি ইফতারে মুড়ি’ প্রতিযোগিতা। আজই আপনার বানানো রেসিপিটির নাম, উপকরণ ও প্রস্তুতপ্রণালী উল্লেখ করে ছবি বা ভিডিও তৈরি করুন। তারপর #RuchiIftareMuri হ্যাশট্যাগ ব্যবহার করে পোস্ট করুন আপনার ফেসবুক প্রোফাইলে। পোস্টটির লিংক কপি করে পাঠিয়ে দিন ayojon@prothomalo.com–এ।
রেসিপির উপস্থাপন, বিশেষত্ব এবং ফেসবুকে লাইক, কমেন্ট ও শেয়ারের ভিত্তিতে দশজন বিজয়ী পাবেন আকর্ষণীয় পুরস্কার।
মুড়ি দিয়ে তৈরি রেসিপি পাঠানোর শেষ সময়: ২৫ মার্চ ২০২৫, মঙ্গলবার রাত ১২টা
