চট্টগ্রামে রোজায় ইফতারির জন্য নগরে বিভিন্ন এলাকা, হোটেল-রেস্তোরাঁ, দোকানপাট থেকে ফিরনি কেনার ধুম পড়ে যায়। বিশেষ করে নগরের আরমানের ফিরনির ঐতিহ্য অনেক দিনের। রমজানে তাদের হোটেল বন্ধ থাকলেও অবসর নেই কর্মীদের। চলছে ছোটাছুটি। হোটেলের সামনে কয়েকটি ভ্যানের ওপর থরে থরে সাজিয়ে রাখা হয়েছে ফিরনির প্যাকেট। প্রায় ৩৫ বছর ধরে তারা নিরবচ্ছিন্নভাবে ফিরনি বিক্রি করে যাচ্ছে।
ধুয়েমুছে প্রস্তুত করা হচ্ছে মাটির বাটি।বিক্রির জন্য প্যাকেট করা হচ্ছে প্লাস্টিকের কাপে রাখা ফিরনি। একসঙ্গে প্যাকেট করার কাজ করেন অনেকে।টেবিলে সারিবদ্ধভাবে রাখা ফিরনির বাটি। প্লাস্টিকের কাপে থাকা এই ফিরনির দাম ৪০ টাকা।বড় পাতিল থেকে বিভিন্ন আকারের বাটিতে নেওয়া হচ্ছে রান্না করা ফিরনি। প্রতি কেজির দাম ৩৬০ টাকা।যিনি যেমন চান, তাঁকে তেমন পাত্রে দেওয়া হয় ফিরনি। মাটির বাটিতে প্রতিটির দাম পড়ে ৩৫ টাকা।ফিরনি কিনতে সকাল থেকে আসেন খুচরা বিক্রেতারা।ক্যাফে আরমান হোটেল থেকে ফিরনি কেনার পর তা নিয়ে যাওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছেন একজন।