সিলেট অঞ্চলে পাওয়া যায় বিশেষ জাতের শিম ‘গোয়ালগাদ্দা’। সিলেটের গোলাপগঞ্জ উপজেলার লক্ষণাবন্দ ও দক্ষিণ সুরমা উপজেলার ঝাপা ও রাখালগঞ্জে এই শিম বেশি জন্মায়। একেকটি শিম ৮ থেকে ১০ ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা হয়। আকারে বড়সড় ও সুস্বাদু হওয়ায় দেশের ভেতর ব্যাপক চাহিদা এই শিমের। ইউরোপের বাজারে রপ্তানিও হয়। ছবিগুলো সম্প্রতি তোলা-
খেতে গোয়ালগাদ্দা শিমের দেখভাল করছেন এক চাষি। খেতজুড়ে ফুটে রয়েছে শিমের রঙিন ফুল। মাচায় ঝুলে আছে গোয়ালগাদ্দা শিম।রাখালগঞ্জ বাজারে স্তূপ করে রাখা হয়েছে খেত থেকে তুলে আনা শিম। বিক্রির জন্য শিম প্যাকেট করেছেন পাইকারেরা। বস্তায় ভরা হচ্ছে গোয়ালগাদ্দা শিম। দেশ-বিদেশে গোয়ালগাদ্দা শিমের বেশ কদর রয়েছে। বিক্রির জন্য বাজারে আনা হয়েছে গোয়ালগাদ্দা শিম। মৌসুমজুড়ে চলে গোয়ালগাদ্দা শিমের বেচাকেনা। একপাশে স্তূপ করে রাখা হয়েছে গোয়ালগাদ্দা শিম। পাশেই শিম বস্তায় ভরেছেন পাইকারেরা। কিনে নেওয়া গোয়ালগাদ্দা শিমের বস্তা নিয়ে গাড়ির অপেক্ষায় এক পাইকার।