শিঙাড়া, পুরি আর নুডলস তো অনেক হলো। ঈদের দিনে নাশতায় রাখতে পারেন মুখরোচক ফেটা চিজ পাস্তা। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম
সসের উপকরণ—মাখন ১ টেবিল চামচ, ময়দা ২ চা-চামচ, দুধ ১ কাপ ও গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ।
সস বানানোর প্রণালি: ময়দা মাখনে ভেজে তরল দুধ দিয়ে ঘন ঘন নাড়ুন। গোলমরিচ ও মরিচগুঁড়া দিয়ে চুলা থেকে সস নামিয়ে নিন।
উপকরণ: সেদ্ধ পাস্তা ৫০০ গ্রাম, হোয়াইট সস ১ কাপ, মাখন ১ চা-চামচ, তেল ১ চা-চামচ, টমেটো পেস্ট আধা কাপ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, অরিগানো ১ চা-চামচ, ক্রিম ২ টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম ২ টেবিল চামচ ও ফেটা চিজ ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালি: প্যানে মাখন ও তেল গরম করে রসুন ভেজে টমেটো পেস্ট, সস, গোলমরিচের গুঁড়া, অরিগানো ও ক্যাপসিকাম দিন। লবণ দিয়ে সেদ্ধ করা পাস্তা ঢেলে নাড়ুন। ক্রিম ও ফেটা চিজ দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।