টানা ছুটিতে হয়তো ভারী খাবারই আপনার খাওয়া হয়েছে। এবার টেবিলে রাখতে পারেন এক বাটি সালাদ। তবে সেটাও একটু বিশেষ হবে দই দিলে। হজমেও উপকার মিলবে। রেসিপি দিয়েছেন সেলিনা আক্তার
দই সালাদ
উপকরণ: টমেটোকুচি আধা কাপ, শসাকুচি ১ কাপ, ক্যাপসিকামকুচি সিকি কাপ, পেঁয়াজকুচি ৩ টেবিল চামচ, পানি ঝরানো টক দই ১ কাপ, মেয়নেজ ১ টেবিল চামচ, গোল মরিচগুঁড়া আধা চা–চামচ, চাট মসলার গুঁড়া আধা চা–চামচ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি ১ চা–চামচ ও কাঁচা মরিচকুচি ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি: প্রথমে একটি পাত্রে টমেটো, শসা, ক্যাপসিকাম, লবণ, চিনি ও পেঁয়াজকুচি মিশিয়ে রাখুন। টক দইয়ের সঙ্গে ব্লেন্ড করা পুদিনা, কাঁচা মরিচ, চাট মসলার গুঁড়া, গোলমরিচগুঁড়া ও মেয়নেজ মিশিয়ে পরিবেশনের আগে আগে ভালো করে ফেটিয়ে সালাদের সঙ্গে মেশান। টক দই থেকে যাতে পানি না ছাড়ে, তাই পানি ঝরিয়ে তারপর মেশান।
Also read:ভেটকি ফিশ ফ্রাই যেভাবে বানাবেন
বিজ্ঞাপন