চা, কেক, টোস্ট সবই মধু দিয়ে তৈরি

মধু এ সময়ের খুব উপকারী একটি উপকরণ। চা বানানোর পাশাপাশি কেক আর টোস্টেও মধু নিয়ে আসবে ভিন্ন স্বাদ। রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ

উপকরণ

পানি ১ কাপ, চা-পাতা আধা চা-চামচ, মধু ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস প্রয়োজনমতো।

প্রণালি

পানি ফুটিয়ে নিন। এবার চা-পাতা দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন। ২০-৩০ সেকেন্ড পর চা-পাতা ছেঁকে নিতে হবে। মধু ও লেবুর রস মেশান। গরম-গরম পরিবেশন করুন। ঠান্ডা ও গলাব্যথার জন্য এই চা উপকারী।

উপকরণ

ডিম ২টি, মধু আধা কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা-চামচ, বেকিং সোডা আধা চা-চামচ, দারুচিনির গুঁড়া ১ চা-চামচ, ময়দা ১ কাপ, জয়ত্রীগুঁড়া আধা চা-চামচ, চিনি আধা কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা-চামচ, সাদা তেল আধা কাপ।

প্রণালি

একটা পাত্রে ডিম, চিনি, মধু আর তেল ভালো করে বিট করে নিতে হবে। আরেকটি পাত্রে ময়দা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, দারুচিনিগুঁড়া, জয়ত্রীগুঁড়া ভালো করে চালনিতে চেলে নিতে হবে। এবার ডিমের মিশ্রণে ময়দা মেশাতে হবে। একটা বেকিং পাত্রে ঢেলে দিতে হবে। তারপর প্রিহিট করা ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ৩০ মিনিট বেক করতে হবে। ওভেন থেকে নামিয়ে ওপরে মধু ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

উপকরণ

দুধ আধা কাপ, পাউরুটি ২ টুকরা, মধু ১ টেবিল চামচ, মাখন ৩ চা-চামচ।

প্রণালি

পাউরুটি দুধে ২-৩ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর প্যানে মাখন দিয়ে পাউরুটি ভালো করে ভেজে নিতে হবে। ভাজা শেষে নামিয়ে নিন। মধু ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।