অল্প আঁচে আদা স্লাইস, এলাচি, দারুচিনি, লবঙ্গ মিশ্রণটি ফুটালে চায়ের স্বাদ হয় দ্বিগুণ। রেসিপি দিয়েছেন দিল আফরোজ।
উপকরণ: পানি ৪ কাপ, চা-পাতা ১ চা-চামচ, আদা স্লাইস করে কাটা ৬-৭ টুকরা, এলাচি ৪টি, দারুচিনি ২ টুকরা, লবঙ্গ ৬-৭টি, চিনি ২ চা-চামচ, লেবু স্লাইস করা ৪ টুকরা।
প্রণালি: পাত্রে পানি নিয়ে নিন। তাতে আদা স্লাইস, এলাচি, দারুচিনি, লবঙ্গ দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন। পরে চা-পাতা দিন। অল্প আঁচে মিশ্রণটি ফুটান। মিশ্রণটি ফুটতে শুরু করলে তাতে চিনি দিন। এবার নামিয়ে ছেঁকে নিন। আদা ও লেবু দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।