বরবটিতে বাদাম
উপকরণ: বরবটি লম্বা করে কেটে নেওয়া ১ কাপ, ভেজে নেওয়া নানা ধরনের বাদাম আধা কাপ, সাদা তিল ১ চা-চামচ, পেঁয়াজকুচি ১ চা-চামচ, কাঁচামরিচ ১ টেবিল চামচ, রসুনকুচি আধা চা-চামচ, চিলি সস ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তিলের তেল পরিমাণমতো।
প্রণালি: তেল গরম করে নিন। রসুনকুচি ভেজে নিন। পেঁয়াজ দিয়ে নেড়ে বরবটি দিন। ভাজা হয়ে এলে কাঁচামরিচের কুচি দিন। লবণ দিন। বরবটিগুলো সেদ্ধ হয়ে এলে চিলি সস দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নেড়ে তিল ও বাদাম দিয়ে দিন। নেড়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।