এই কুকিজে পাবেন গুড়ের স্বাদ

উপকরণ: ওটস ১ কাপ, বেসন আধা কাপ, তরল গুড় আধা কাপ, ঘি ২ চা-চামচ, দুধ ৩ চা-চামচ, লবণ সিকি চা-চামচ, বেকিং পাউডার আধা চা-চামচ, বেকিং সোডা সিকি চা-চামচ ও কাঠবাদামের কুচি আধা কাপ।

প্রণালি: একটি পাত্রে তরল গুড় ও ঘি নিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। একটি ছাঁকনিতে বেসন, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও লবণ দিয়ে দিন। ভালোভাবে ছেঁকে নিতে হবে। এরপর ওটস ও কাঠবাদামের কুচি দিয়ে দিন। সব শুকনা উপকরণগুলো তরল গুড় ও ঘিয়ের ফেটানো মিশ্রণের সঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার অল্প অল্প করে দুধ দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন। একটি ডো তৈরি করে ছোট ছোট আকারে লেচি বানিয়ে নিন। কুকিজের আকার দিন। একটি বেকিং ট্রেতে বেকিং পেপার বসিয়ে নিন। কুকিজগুলো ওভেনে ১০ থেকে ১৫ মিনিট ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করুন। এবার নামিয়ে তরল গুড় ব্রাশ করে পরিবেশন করুন।