যে রান্না করে নিজেই মুগ্ধ হৃতিক!
শরীর সচেতনতা আর নৃত্যকুশলতার জন্যও বলিউড সুপারস্টার হৃতিক রোশনের খ্যাতি আছে। সম্প্রতি জানা গেছে, তাঁর আরেক প্রতিভার কথা। সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে সে কথা নিজেই জানিয়েছেন হৃতিক নিজের রান্না করা টোস্ট অ্যান্ড স্ক্র্যাম্বলড এগের ছবি প্রকাশ করে। নিজেই নিজের প্রতিভায় মুগ্ধ হয়ে লিখেছেন, ‘আমার নিয়মিত রান্না করা উচিত। কী প্রতিভা! আমি তো দুর্দান্ত!’ সঙ্গে যোগ করেছেন হাসিমুখের ইমোজি। চলুন জেনে নিই তাঁর সে রান্নার রেসিপি।
প্রথমে নিতে হবে প্রয়োজনীয় উপকরণ। পাউরুটি ২ টুকরা, মাখন ২ টেবিল চামচ, ডিম ৩টি, দুধ ১ টেবিল চামচ, অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, গোলমরিচ ১ টেবিল চামচের চার ভাগের এক ভাগ ও ১ টেবিল চামচ কাটা পেঁয়াজের কলি।
প্রথমে চুলায় ননস্টিক প্যান বসিয়ে তাতে তেল ঢেলে গরম করুন।
তেল গরম হতে হতে আরেকটি পাত্রে ডিমগুলো ভেঙে নিন। তাতে দুধ মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
মিশ্রণটি প্যানে ঢেলে ২ মিনিট রান্না করুন। তাতে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
ডিমের কাঁচা গন্ধটা চলে গেলে তাতে পেঁয়াজের কলি ঢেলে চুলা বন্ধ করে দিন। আপাতত এভাবেই রেখে দিন স্ক্র্যাম্বলড এগ।
এবার চুলায় রুটির কড়াই (স্কিলেট) চড়িয়ে তাতে মাখন লাগিয়ে নিন।
বাকি মাখন রুটিতে মেখে দিন। তারপর কড়াইয়ে টোস্ট করে নিন।
টোস্টের ওপর স্ক্র্যাম্বলড এগ ঢেলে পরিবেশন করুন।
তথ্যসূত্র: টাইমস অব ইন্ডিয়া