ইংরেজিতে পিয়ার বা বাংলায় নাশপাতি ফলটি আমাদের খুব পরিচিত। নাশপাতিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, বি ২, ই, ফলিক অ্যাসিড ও নিয়াসিন নামের পুষ্টিকর উপাদান। ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, কপার, আয়রনসহ অন্যান্য মিনারেলেরও উৎকৃষ্ট উৎস নাশপাতি। জিরোক্যাল ড্রিঙ্কস এন্ড ডেসার্টস এর আজকের পর্বে আমরা নাশপাতি দিয়েই একটি মজার ডেসার্ট বানাবো যার নাম পিয়ার বয়েল ক্র্যাম্বেল। চলুন জেনে নিই কীভাবে বানাতে হয় পিয়ার বয়েল ক্র্যাম্বেল।
পিয়ার বয়েল ক্র্যাম্বেল তৈরির উপকরণ:
নাশপাতি- ১ টি
ক্র্যাম্বেল- ২০ গ্রাম
সাগু জুস- ৫০ গ্রাম
লো-ফ্যাট চকোলেট- ১৫ গ্রাম
জিরোক্যাল- ২ স্যাশে
পিয়ার বয়েল ক্র্যাম্বেল তৈরির পদ্ধতি:
চুলায় একটি পাত্রে অল্প পানি গরম করুন। এবার খোসা ছাড়ানো নাশপাতিটি পানিতে দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। পানিতে জিরোক্যাল মিশিয়ে দিন তাহলে সেদ্ধ করার সময় নাশপাতিটি মিষ্টি হবে। চুলায় কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে নাশপাতির পানি শুকিয়ে ফেলুন এবং নাশপাতিটি ঠান্ডা হতে দিন।
এবার পরিবেশন করার প্লেটে প্রথমে সাগু জুস দিন। তার উপরে সেদ্ধ করা নাশপাতিটি রাখুন। চারপাশে ক্র্যাম্বেল ছড়িয়ে দিন। এবার নাশপাতির উপরে লো-ফ্যাট চকোলেট ঢেলে দিন। তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু ডেসার্ট পিয়ার বয়েল ক্র্যাম্বেল। অতিথি আপ্যায়নে কিংবা পরিবারের সবার সাথে উপভোগ করতে পারেন মিষ্টি এই খাবারটি।