পিত্তথলি বা গলব্লাডার হলো একটি ছোট, নাশপাতি আকৃতির অঙ্গ; যা যকৃতের তৈরি পিত্তকে সঞ্চয় ও ঘনীভূত করে। পিত্তরস আপনার গৃহীত খাবার থেকে চর্বি ভাঙতে কাজ করে। পিত্তথলির সংক্রমণ, পাথর বা অন্যান্য সমস্যার ক্ষেত্রে এটি অনেক সময় অস্ত্রোপচার করে অপসারণ করার প্রয়োজন হতে পারে।
পিত্তথলি ফেলে দেওয়ার পর যেহেতু পিত্তরস আর প্রবাহিত হতে পারে না, তাই একটু ভারী খাবার খেলে পেটের বিভিন্ন অস্বস্তিতে ভোগেন অনেকে। এ সমস্যা থেকে প্রতিকারে কিছু নিয়মকানুন মেনে চলা জরুরি।
কেন পিত্তথলি ফেলে দেওয়ার পর বদহজম হয়
যদিও একজন সুস্থ, স্বাভাবিক মানুষ গলব্লাডার ছাড়াই বাঁচতে পারেন, তবু অস্ত্রোপচারের পর হজমের সমস্যা হতে পারে। পিত্ত নিঃসরণ ধরে রাখতে ও নিয়ন্ত্রণে পিত্তথলি আর না থাকায়, তা অবাধে ছোট অন্ত্রে প্রবাহিত হয়। তখন চর্বিযুক্ত খাবার ও চর্বিযুক্ত খাবারের হজমকে জটিল করে তোলে। ফলে ব্যথা, পেট ফাঁপা, ফোলা ভাব ও ডায়রিয়ার মতো লক্ষণ দেখা দেয়।
যা খাওয়া যাবে না
পিত্তথলির অস্ত্রোপচারের পর কিছু খাবার বদহজম করতে পারে, সেগুলো খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিতে হবে বা মেপে খেতে হবে, যেমন:
চর্বিযুক্ত লাল মাংস, যেমন গরু ও খাশির গোশত।
ফুল ফ্যাট দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন দুধ, আইসক্রিম, মাখন।
উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার, যেমন সোডা, কোল্ড ড্রিংকস, ক্যান্ডি, সিরাপ ও বেকড পণ্য।
যা খাওয়া যাবে
চর্বিযুক্ত খাবার সীমিত করে এর পরিবর্তে পুষ্টিকর, সহজপাচ্য খাবার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে হবে, যেমন:
গলব্লাডার অপসারণের পর স্বাস্থ্যকর এবং হজম ও অন্ত্রের নিয়ন্ত্রণে উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার গ্রহণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যেমন ফলের মধ্যে আপেল, নাশপাতি, কলা, বেরি; সবজি হিসেবে ব্রকলি, পালংশাক, গাজর, মিষ্টি আলু; শস্যের মধ্যে বাদামি চাল, বার্লি, ওটস, পুরো গমের পাস্তা; এ ছাড়া মসুর ডাল, মটরশুঁটি, মটর, বাদাম, চিয়াবীজ, আখরোট ইত্যাদি।
চর্বিহীন বা কম চর্বিযুক্ত প্রোটিনের ওপর জোর দিতে হবে, যেমন চামড়াবিহীন মুরগি, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন (যেমন মটরশুঁটি, মসুর ডাল), ডিমের সাদা অংশ, কম চর্বিযুক্ত দুধ।
ডা. সাইফ হোসেন খান, মেডিসিন কনসালট্যান্ট, পপুলার ডায়াগনস্টিক সেন্টার, ধানমন্ডি