ডায়েট, ব্যায়াম ও ওজন কমানো–বাড়ানো নিয়ে পাঠকদের নির্বাচিত প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন বারডেম জেনারেল হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ ও বিভাগীয় প্রধান শামছুন্নাহার নাহিদ
প্রশ্ন: আমি একজন পুরুষ। বয়স ২৫ বছর। উচ্চতা প্রায় সাড়ে পাঁচ ফুট হলেও ওজন মাত্র ৫৮ কেজি। যে কারণে সবাই আমাকে রোগা–পাতলা বলে ব্যঙ্গ করে। আমার খুব খারাপ লাগে। আমি এখন ওজন বাড়াতে চাই। কী করলে ওজন বাড়বে?
মো. আল আমিন
উত্তর: এই উচ্চতায় আপনার আদর্শ ওজন ৬১ কেজি। তবে আপনি আপনার কাঙ্ক্ষিত ওজনের (৫৪-৬৮ কেজি) মধ্যেই আছেন। কেন মানুষ আপনাকে রোগা বলছে জানি না। তারপরও যদি ওজন বাড়াতে চান, তাহলে যে নিয়মগুলো মানতে হবে—
খাবারের সময় ঠিক রাখা। মানে প্রতিদিন প্রতিবেলার খাবার সময়মতো খেতে হবে।
আগে যতটুকু খাবার খেতেন, এখন তার চেয়ে একটু একটু করে পরিমাণটা বাড়াতে হবে।
ভালো করে চিবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস করুন, তাতে যা-ই খাবেন, ঠিকমতো হজম হয়ে শরীরে পুষ্টিচাহিদা মেটাতে সাহায্য করবে।
খাওয়ার আগ্রহ বাড়াতে ব্যায়াম বা শারীরিক পরিশ্রম বাড়াতে হবে।
রাতে পর্যাপ্ত পরিমাণে (সাত-আট ঘণ্টা) ঘুমাতে হবে। এতে শরীরের প্রয়োজন অনুযায়ী হরমোন সঠিকভাবে কাজ করতে পারে।
যদি একবারে বেশি খেতে না পারেন, ভাগ ভাগ করে খাওয়ার অভ্যাস করুন; কিন্তু দিনের পুরো খাবার খেতে হবে।
বেশি ক্যালরিযুক্ত খাবার, যেমন খিচুড়ি, পুডিং, পায়েস, হালিম ইত্যাদি খেতে পারলে আরও ভালো হয়।
ক্ষুধামান্দ্য তৈরি করে—এমন খাবার (তামাকজাতীয়, চিপস, চানাচুর, কোমল পানীয় ইত্যাদি) বাদ দিতে হবে।
ওজন স্বাভাবিক থাকার পরও যেহেতু আপনাকে রোগা লাগে, তার অর্থ হলো—আপনার খাবারে প্রোটিনের (মাছ, মাংস, ডিম, দুধ, ডালজাতীয় খাবার) পরিমাণ কম হচ্ছে। ফলে মাংসপেশি ক্ষয় হচ্ছে। তাই আপনাকে প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবারগুলো খেতে হবে। পাশাপাশি ব্যায়াম বা জিমে গিয়ে ইনস্ট্রাক্টরের নির্দেশমতো নির্দিষ্ট ধরনের ব্যায়াম করতে হবে।
তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো একজন পুষ্টিবিদের পরামর্শমতো আপনার কোনো পুষ্টিঘাটতি আছে কি না, থাকলে তা পূরণে সঠিক ও প্রয়োজনীয় খাদ্যতালিকা তৈরি করে নেওয়া। তবে মনে রাখবেন, ওজন রাতারাতি বাড়বে না; ধৈর্য ধরে ধীরে ধীরে বাড়ার সময়টুকু দিতে হবে।
পাঠকের প্রশ্ন পাঠানো যাবে ই–মেইলে, ডাকে এবং প্র অধুনার ফেসবুক পেজের ইনবক্সে। ই–মেইল ঠিকানা: adhuna@prothomalo.com (সাবজেক্ট হিসেবে লিখুন ‘পাঠকের প্রশ্ন’)
ডাক ঠিকানা
প্র অধুনা, প্রথম আলো, প্রগতি ইনস্যুরেন্স ভবন, ২০–২১ কারওয়ান বাজার, ঢাকা ১২১৫। (খামের ওপর লিখুন ‘পাঠকের প্রশ্ন’) ফেসবুক পেজ: fb.com/Adhuna.PA