অধ্যায় ১৩
১. কোনটি জীবকে জীবনীশক্তি প্রদান করে?
ক. তাপ খ. পানি
গ. খাদ্য ঘ. আলো
২. সেদ্ধ চালে শ্বেতসারের পরিমাণ কত?
ক. ৭৯% খ. ৮০%
গ. ৮১% ঘ. ৮৫%
৩. আমিষে কী পরিমাণ নাইট্রোজেন থাকে?
ক. ১০% খ. ১৬%
গ. ২০% ঘ. ২৮%
৪. এক গ্রাম শর্করা থেকে কী পরিমাণ তাপশক্তি পাওয়া যায়?
ক. ১ কিলোক্যালরি
খ. ২ কিলোক্যালরি
গ. ৩ কিলোক্যালরি
ঘ. ৪ কিলোক্যালরি
৫. কোনটি দেহে তাপ ও শক্তি উৎপাদন করে?
ক. পানি খ. ভিটামিন
গ. স্নেহ পদার্থ ঘ. খনিজ লবণ
৬. কোনটির অভাবে শিশুদের রিকেটস রোগ হয়?
ক. ভিটামিন-এ খ. ভিটামিন-বি
গ. ভিটামিন-সি ঘ. ভিটামিন-ডি
৭. আমিষের মৌলিক উপাদান কয়টি?
ক. ২টি খ. ৩টি
গ. ৪টি ঘ. ৫টি
৮. উপাদান অনুযায়ী খাদ্যবস্তুকে কয় ভাগে ভাগ করা হয়েছে?
ক. ২ ভাগে খ. ৩ ভাগে
গ. ৪ ভাগে ঘ. ৫ ভাগে
৯. কোনটি মিশ্র খাদ্য?
ক. গ্লুকোজ খ. ফ্রুক্টোজ
গ. চিনি ঘ. দুধ
১০. কোনটি বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ায় উদ্দীপনা জোগায়?
ক. শর্করা
খ. আমিষ
গ. খাদ্যপ্রাণ বা ভিটামিন
ঘ. খনিজ লবণ
সঠিক উত্তর
অধ্যায় ১৩: ১.গ ২.ক ৩.খ ৪.ঘ ৫.গ ৬.ঘ ৭.ঘ ৮.খ ৯.ঘ ১০.গ
মোহাম্মদ আক্তার উজ জামান, প্রভাষক, সরকারি রূপনগর মডেল স্কুল অ্যান্ড কলেজ, ঢাকা