বিক্রিয়া - রসায়ন ১ম পত্র, অধ্যায় ৪, ৫ | এইচএসসি ২০২৪

[এর আগের প্রকাশিত লেখা]

২২. ইথানয়িক অ্যাসিডের জলীয় দ্রবণকে কী বলে?

ক. ভিনেগার খ. এনজাইম  

গ. জারণ  ঘ. প্রভাবক

২৩. বিশুদ্ধ পানির pH–এর মান কত?

ক. ৭–এর কম  খ. ৭–এর কাছাকাছি  

গ. ৭–এর সমান    ঘ. ৭–এর বেশি

২৪. অনুঘটক—

i. বিক্রিয়ার গতি কমায় ii. বিক্রিয়ার গতি বাড়ায় 

iii. দ্রুত সাম্যাবস্থায় নিয়ে আসে  

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii খ. i ও iii 

গ. ii ও iii ঘ. i, ii ও iii

২৫. কোন গ্যাসের জ্বালানি ক্ষমতা সবচেয়ে বেশি?

ক.  CH₄ খ. C₂H₆  

গ. C₃H₈ ঘ. C₄H₁₀

২৬. কোন অ্যাসিডটি বেশি শক্তিশালী?

ক.  HClO4 খ. H₂SO₄  

গ. H₃PO₄    ঘ. H₇O₃

২৭. বেগ ধ্রুবকের মান—

i. বিক্রিয়ার ক্রমনির্ভর

ii. সক্রিয়ন শক্তিনির্ভর

iii. তাপনির্ভর

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii খ. i ও iii 

গ. ii ও iii ঘ. i, ii ও iii

২৮. তাপ উৎপাদি বিক্রিয়ায় তাপমাত্রা বাড়ালে সাম্যাবস্থা কোন দিকে ধাবমান হবে?

ক. সামনের দিকে  খ. পেছনের দিকে 

গ. স্থির থাকবে   ঘ. সাম্যের দিকে

২৯. তাপমাত্রা বৃদ্ধিতে তাপহারী বিক্রিয়ার সাম্য ধ্রুবকের মান কেমন হবে?

ক. হ্রাস পায়  খ. বৃদ্ধি পায়

গ. অপরিবর্তিত থাকে   ঘ. অসীম হবে

৩০. ভরক্রিয়ার সূত্রে কোনটি স্থির রাখা হয়?

ক. তাপ  খ. চাপ 

গ. তাপমাত্রা ঘ. ঘনমাত্রা

১. গ্লুকোজ হতে অ্যালকোহল প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত এনজাইম কোনটি?

ক. জাইমেজ খ. ইনভার্টেজ

গ. অ্যাসিটো ব্যাকটর ঘ. মল্টেজ

২. অ্যান্টি–অক্সিডেন্টের কাজ হলো—

i. জারণ ক্রিয়াকে মন্থর করা ii. তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা

iii. পানি শোষণ করা

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i  খ. i ও iii

গ. ii ও iii ঘ. i, ii ও iii

৩. ভিনেগার খাদ্য সংরক্ষণ করে—

i. অম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টির মাধ্যমে

ii. ব্যাকটেরিয়ার অ্যাকটিভ সাইট নষ্ট করার মাধ্যমে

iii. কিলেটিং এজেন্ট হিসেবে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক. i ও ii খ. i ও iii

গ. ii ও iii ঘ. i, ii ও iii

৪. খাদ্যবস্তুর কোন উপাদানটি বায়ুর সংস্পর্শে এসে জারিত হয়?

ক. লিপিড খ. শর্করা

গ. পানি ঘ. ভিটামিন

৫. কাইটোসান কী?

ক. একধরনের অ্যাসিডিক কেমিক্যাল খ. একধরনের ক্ষারকীয় কেমিক্যাল

গ. একধরনের তরল পদার্থ ঘ. একধরনের বায়ো অণু

৬. কোনটি খাদ্যবস্তুর স্বাদ গন্ধ অক্ষুণ্ন রেখে বিষক্রিয়া প্রতিহত করে?

ক. অ্যান্টিডট খ. কাইটোসান

গ. সাইটোসান ঘ. অ্যান্টিপাইরেটিকস

সঠিক উত্তর

অধ্যায় ৪: ২২. ক ২৩. গ ২৪. ঘ ২৫. ক ২৬. ক ২৭. ঘ ২৮. খ ২৯. খ ৩০. গ

অধ্যায় ৫: ১. ক ২. ক ৩. ক ৪. ক ৫. ঘ ৬. খ

তাপসী বণিক, সহযোগী অধ্যাপক, কলেজ অব ডেভেলপমেন্ট অল্টারনেটিভ, ঢাকা